Frukost

DSCF1868Eg har aldri vore spesielt glad i frukost. Dette er noko eg veit eg burde bli flinkare på. I dag har eg difor testa ut ein litt anna type frukost: banan/mango/appelsin/ananas-smoothie med frukostblanding. Sidan eg vanlegvis ikkje har mango, ananas og appelsin i kjøleskapet, brukte eg ei slik ferdig blanding frå Rema 1000 med fryst frukt og appelsinjuice. (Folk klarar vel å lage smoothie utan at eg må fortelje korleis det skal gjerast?). Så testa eg også ut den nye frukostblandinga mi frå Eat Natural som eg kjøpte i Sverige. Den er seriøst bra. No veit eg kva eg skal hamstre neste gong eg reiser dit.

Kan ikkje berre kjøpe glutenfri spagetti, liksom.

Posted in mat

Dette er ei overskrift

Sidan Kristin klagar slik over at eg er så dårleg til å blogge, tenkte eg å gi ei lita oppdatering på festen i går. Her er eit lite utval frå gårsdagen.

DSCF1826Slik går det når Kristin har ansvar for fotokameraet.

DSCF1801Eg og Ingrid brukte store delar av kvelden på å snakke om å kjøpe oss leilegheit i Warszawa. Fordi det er billeg og dritbra.

DSCF1852Entusiasmen er til å ta og føle på!

DSCF1831DSCF1854Kristin hadde så lyst til å ta nokre hipster-bilete av oss. For eg likar tross alt slike ting.

DSCF1810DSCF1861Der var fleire folk altså.

DSCF1866 Til slutt enda kvelden opp i ekte gjengen-stil med gitarspel og allsong.

Kjekt!

Glutenfrie blomkålkaker

DSCF1691Eg har testa ut ein eigen versjon av blomkålkaker som er basert på det eg tilfeldigvis hadde i kjøleskapet.

(8-10 stk)

Du treng: 1 blomkål, 2 sjalottlauk, 2 fedd kvitlauk, 1 chili, 1 egg, 30g parmesan, salt, pepar og litt potetmel.

1. Først mosar du blomkål, sjalottlauk, kvitlauk og chili i ein blender (eller likande).

2. Tilsett egg og parmesan. Rør godt saman.

3. Tilsett litt salt og pepar. Ha i potetmel til røra blir fast og god.

4. Lag små kaker som du trykker litt flate. Steikast på medium varme til dei ikkje dett frå kvarandre. Då kan du snu dei.

Posted in mat