Glutenfrie brokkolikaker

DSCF1977Eg har jaggu meg vore flink å blogge i det siste! Sidan eg er så hekta på brokkoli om dagen, tenkte eg å prøve å lage brokkolikaker. Desse skal eg lage igjen.

8-10 kaker: 1 brokkoli, 1 egg, 3-4 ss glutenfritt mel, 2 ss olje (med kvitlauk), 30g parmesan, salt, pepar og chilikrydder.

  1. Kutt opp brokkolien i mindre bitar. Ha den i ein miksmaster til brokkolien er finmalt.
  2. Rør brokkoli saman med egg, mel, olje, parmesan, salt, pepar, og chilikrydder. Om røra ikkje blir fast nok, tilsett meir mel.
  3. Når du skal forme kakene er det enklast å bruke ei skei med kaldt vatn.
  4. Steik brokkolikakene på middels varme til dei er ferdige.
  5. Server med kesam og litt ekstra parmesan

DSCF1986

Legg att eit svar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com logo

Du kommenterer no med WordPress.com-kontoen din. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer no med Twitter-kontoen din. Logg ut / Endre )

Facebook-foto

Du kommenterer no med Facebook-kontoen din. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer no med Google+-kontoen din. Logg ut / Endre )

Koplar til %s